Masterclass Vinhos Nacionais Boutique com Jantar Harmonizado🇫🇷News

• Publicado em 10/09/2026, às 15:10

Compondo o calendário de eventos do Projeto Conexão Brasil-França, no dia 10 de setembro às 19h30 o chef e sommelier Renato Viotti conduz uma masterclass com 15 rótulos do que o Brasil vem produzindo de melhor, harmonizados com um menu a 4 mãos do Chef Euclides Vaz que convida a Chef Thaís Okamoto para essa ocasião especial. Imperdível!

Menu:

Primeira entrada: toast de queijo tipo camembert ao coulis de cambuci do Sítio Bello Paraibuna.

Segunda entrada: tartare de salmão com dill, maçã verde e pinhão laminados de Campos do Jordão

Terceira entrada: Vol au vent de shitakes e mel da Mata Atlântica de Jambeiro da Abelhas da Serra

Peixe: Truta da Serra com farofa de taiada ao coulis de manga do projeto Pé de Manga de Caçapava

Carne: filé mignon suíno ao Malbec com batatas gratin

Sobremesa: suflê de chocolate com paçoca

🎟️ Valor: R$ 280 por pessoa ($500 o casal)

📲 Convites e informações: (12) 99737-7729

📍 Local: Boudoir Bistrô @boudoir.bistro
🏠 Av Anchieta, 1128 – Esplanada
São José dos Campos

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